AMC HotPan s kuhalno površino iz nerjavnega jekla brez premaza oz. prevleke

AMC vodnik za kuhanje brez premaza oz. prevleke

Pure cooking.Zero coating.

Pomembno je, kaj je v stiku z vašo hrano. Odkrijte razliko med posodo s premazom oz. prevleko in posodo brez premaza oz. prevleke – ter kako premišljeno uravnavanje temperature izboljša vsakodnevno kuhanje.

Odkrijte razliko Kako deluje AMC

18/10kuhalna površina iz nerjavnega jekla

0sintetičnih plasti proti prijemanju

Bistveno na prvi pogled

Boljši pogled na kuhanje.

Začne se s kuhalno površino. Nato pride tehnologija, ki vam pomaga, da jo dobro izkoristite.

01.

Vedeti, kaj je v stiku z vašo hrano

Pri nerjavnem jeklu brez premaza oz. prevleke je kuhalna površina sama kovina – brez vmesne sintetične plasti proti prijemanju.

02.

Izberite trpežen material

Nerjavno jeklo 18/10 združuje odpornost proti koroziji s trpežno in praktično kuhalno površino.

03.

Temperaturo uporabljajte premišljeno

Dobro nadzorovana temperatura pomaga pri pečenju, zapečenosti in doseganju doslednih rezultatov.

01 · Spoznajte površino

Kaj je dejansko v stiku z vašo hrano?

Dve posodi sta lahko od zunaj videti podobni. Pomembna razlika je površina, s katero pridejo v stik vaše sestavine.

Običajni premaz oz. prevleka proti prijemanju

Ponev s premazom oz. prevleko

Naneseni premaz oz. prevleka tvori kuhalno površino
Nekateri premazi oz. prevleke vsebujejo PTFE, fluoropolimer
Navodila za temperaturo in nego so odvisna od premaza oz. prevleke

Postrežba zelenjave iz AMC ponve iz nerjavnega jekla brez premaza oz. prevleke

Ponev brez premaza oz. prevleke

AMC nerjavno jeklo

Nerjavno jeklo je površina, ki je v stiku z živili
Brez premaza oz. prevleke proti prijemanju na osnovi PTFE/PFAS
Trpežna in primerna za različne tehnike kuhanja

PFAS je široka skupina snovi. Materioz. premazov oz. prevlek in regulativne opredelitve se razlikujejo glede na izdelek in trg. Pomembno vprašanje je, kateri material tvori dejansko površino, ki je v stiku z živili.

02 · Ustvarjeno za vsakodnevno kuhanje

Trdnost nerjavnega jekla 18/10.

Niso vsa nerjavna jekla enaka. AMC lonci in ponve so izdelani iz nerjavnega jekla 18/10 – materiala, izbranega zaradi odpornosti proti koroziji, trpežnosti in primernosti za stik z živili.

Ti številki opisujeta približna deleža kroma in niklja v jeklu. Kuhalna površina ostaja brez premaza oz. prevleke.

18%Pribl. vsebnost kroma
Podpira odpornost proti koroziji

10%Pribl. vsebnost niklja
Pomaga stabilizirati zlitino

Zakaj je to pomembno

Brez običajnega premaza oz. prevleke proti prijemanju

Med ponvijo in hrano ni nanesene plasti PTFE proti prijemanju.

Ustvarjeno za pečenje

Visoka temperatura ustvari bogate arome pečenja in privlačno zlato rjavo zapečenost.

Zasnovano za dolgotrajno uporabo

Robustna izdelava za dolgoletno kuhanje ob pravilni negi.

Vsestransko v kuhinji

Primerno za vsakodnevne jedi, od zelenjave in omak iz ponve do kuhanja pri visokih temperaturah.

03 · Inteligentni sistem kuhanja

Kakovostni materiali. Pametno uravnavanje temperature.

Trpežno nerjavno jeklo in inteligentna tehnologija skupaj zagotavljata enakomerno porazdelitev toplote ter večji nadzor med kuhanjem.

Akkutherm kapsulno dno

Osnova · 01

Akkutherm kapsulno dno

Zasnovano za sprejemanje, porazdelitev in zadrževanje toplote. Dno podpira dosledne rezultate kuhanja na različnih kuhalnih ploščah.

Enakomernejša porazdelitev toplote
Shranjena toplota za nadaljevanje kuhanja
Dosledno delovanje na različnih kuhalnih ploščah

Spoznajte tehnologijo ↗

04 · Kuhajte pametneje

Nerjavno jeklo pri pravi temperaturi pokaže svoje prednosti.

Jeklo brez premaza oz. prevleke samo po sebi nima lastnosti proti prijemanju. Če razumemo, kako in kdaj uporabiti toploto za doseganje optimalne temperature, se sestavine lepo zapečejo in sprostijo s površine.

KORAK 01

Predgrevajte premišljeno do prave temperature

Počakajte, da dosežete temepraturno področje, primerno za vaš recept.

KORAK 02

Sestavinam dajte čas

Pri ustrezni temperaturi se sestavine običajno naravno odlepijo od površine – ne premikajte jih prezgodaj.

KORAK 03

Sproti prilagajajte temperaturo

Namesto ugibanja za uravnavanje temperature in časa uporabite navodila Visiotherma in Audiotherma.

Raziščite več

Želite izvedeti več?

V naših člankih si podrobneje ogledamo posamezna vprašanja.

Materiali in varnostRazlaga PFAS, PTFE in nerjavnega jeklaPreberite več ↗

Prava temperatura naredi razlikoKako pečemo brez prijemanja?Preberite več ↗

Na kaj moramo biti pozorni pri izbiri loncev in ponevAli preizkus nerjavnega jekla z magnetom deluje?Preberite več ↗

Cooking techniqueHow to cook on stainless steel without stickingRead more ↗

Odgovori na vaša vprašanja

Imate še kakšno vprašanje?

Neposredni odgovori na najpogostejša vprašanja o kuhalnih površinah brez premaza oz. prevleke in nerjavnem jeklu.

Ali je posoda iz nerjavnega jekla brez PFAS?

Kuhalna površina iz nerjavnega jekla brez premaza ne potrebuje sintetičnega premaza proti prijemanju na osnovi PTFE/PFAS. Vedno pa sta pomembna konkretni material in zgradba izdelka.

Ali ima sistem kuhanja AMC premaz proti prijemanju?

Posoda AMC iz nerjavnega jekla nima sintetičnih premazov proti prijemanju, kot so premazi na osnovi PTFE/PFAS.

Ali je PTFE enako kot PFAS?

PFAS označuje široko skupino fluoriranih snovi. PTFE je fluoropolimer, ki se pogosto uporablja pri običajni posodi s premazom proti prijemanju. Katere snovi se za regulativne namene uvrščajo med PFAS, se lahko razlikuje glede na zakonodajo posamezne države. Pri posodi je pogosto pomembneje, ali površina, ki prihaja v stik z živili, uporablja premaz proti prijemanju na osnovi PTFE.

Ali ima nerjavno jeklo naravne lastnosti proti prijemanju?

Ne. Nerjavno jeklo nima enakih lastnosti proti prijemanju kot posoda s premazom PTFE. Vendar lahko primerna živila pri ustrezni temperaturi in po dovolj dolgem zapečenju naravno ter zlahka odstopijo od površine iz nerjavnega jekla.«

Ali preizkus z magnetom pokaže, ali je nerjavno jeklo visokokakovostno?

Ni nujno. Magnet lahko pokaže, ali je del dna magneten, in tako nakaže primernost za indukcijo. Vendar nam ne pove zanesljivo, katera vrsta nerjavnega jekla je uporabljena za površino, ki prihaja v stik z živili.

A couple cooking vegetables together in AMC cookware

Oglejte si · Okusite · Doživite

Doživite AMC v živo.

Odkrijte, kako se posode brez premaza oz. prevleke in inteligentno uravnavanje temperature združijo v praktičnem kuharskem doživetju.

Dogovorite se za kuharski dogodek

Prostovoljna garancija trajnosti

AMC zagotavlja prostovoljno 30-letno garancijo trajnosti od datuma nakupa za vse pokrovke, lonce in ponve AMC ter vse njihove komponente iz nerjavnega jekla, vključno s trajno privarjenimi ročaji iz nerjavnega jekla. Veljajo AMC garancijski pogoji.

Ta garancija trajnosti velja dodatno k zakonskim pravicam kupca iz naslova stvarnih napak in teh pravic ne omejuje. Za ročaje iz umetne mase, elektroniko, elektronske krmilne enote in odstranljive komponente, kot so na primer tesnila, veljajo zakonske garancijske oziroma zajamčene pravice.